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Kulinarisches Berlin

Kategorie Kulinarisches

Berlin Blog - Schonmal Ramen probiert?
Berlin Blog - Schonmal Ramen probiert?

Schonmal Ramen probiert?

Schonmal Ramen gegessen? Nein, ich meine nicht diese Instantnudeln über die man heißes Wasser gießt und mit Pulver vermischt.

Erlebe echtes Japan in Berlin – Ramen, die deine Sinne verzaubern!

Ich meine die japanischen Nudelsuppen die mit diversen Brühen daherkommen, und dazu mit leckeren Beilagen, wie Fleisch, Gemüse und gekochte Eier.

Bis vor Kurzem konnten bei uns Ramen bisher nicht so viel Anklang finden, aber ich glaube, so langsam kommen die Berliner auf den Geschmack. Neue Ramen-Restaurants sprießen überall aus dem Boden, die sich ausschließlich auf den Verkauf dieser Suppen spezialisiert haben.  
Wir möchten Ihnen vorstellen: “Hako Ramen”. Dieses Restaurant gibt es seit Oktober 2017 und wir sind dort gerne immer wieder.

Gelegen an der Boxhagener Straße, im Herzen von Friedrichshain, trifft man hier auf ein Kernstück der japanischen Küche. Das Restaurant an sich ist sehr japanisch atmosphärisch gehalten. Man kann entweder an einem der Tische im nett eingerichteten hinteren Teil sitzen, oder es gibt auch die Möglichkeit authentisch am Tresen und den Köchen bei der Arbeit zusehen, ganz wie in Japan!


Wie zuvor erwähnt, da dieses Restaurant sich auf Ramen spezialisiert hat, ist die Speisekarte auch dementsprechend schlicht gehalten. Es gibt die Auswahl zwischen 5 verschiedenen Suppen, zum Beispiel Shoyu-Ramen, dessen Brühe wird vor allem mit japanischer Sojasauce gewürzt oder Miso-Ramen, bei der eine Paste aus fermentierten Sojabohnen geschmacksbestimmend ist.

Aber mein absolutes Highlight sind die Tonkotsu-Ramen. Sie haben einen besonders kräftigen Geschmack und auffällig ist die weißliche trübe Brühe, die durch langes Auskochen von Schweineknochen hergestellt wird.

Absolut zum empfehlen sind Gyoza! Das sind leckere gefüllte Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse, die traditioneller Weise immer mit dazu bestellt werden.


Und hört sich das interessant an? Einfach hingehen und ausprobieren.
Unten gibt es noch eine kleine Liste mit Empfehlungen für andere Ramen Restaurants. Guten Appetit!


Oder wie die Japaner sagen: Itadakimasu!

 

 

Das Restaurant wurde am 1. Januar 2023 zu „Niko Niko Ramen“ umbenannt.

Adresse, Öffnungszeiten ...

Adresse: Boxhagener Str. 26, 10245 Berlin
Öffnungszeiten: Mo. - Do. und So. 12 Uhr bis 22:00, Fr. + Sa. 12 Uhr bis 22.30 Uhr

Wetter

Berliner Wetter

Auf einen Blick

Erlebe echtes Japan in Berlin – Ramen, die deine Sinne verzaubern!

Impressionen

Alle Angebote im Überblick.

Mit den besten Tipps für Berlin... bei Welcome to Berlin.

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Warning: file_put_contents(/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/logs/com_jchoptimize.logs.php): Failed to open stream: Disk quota exceeded in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Filesystem/File.php on line 445 Cannot write to log file. (500 Whoops, looks like something went wrong.)

RuntimeException

HTTP 500 Whoops, looks like something went wrong.

Cannot write to log file.

Exception

RuntimeException

in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Logger/FormattedtextLogger.php (line 273)
  2.         // Build the log file header.
  3.         $head = $this->generateFileHeader();
  5.         if (!File::write($this->path, $head)) {
  6.             throw new \RuntimeException('Cannot write to log file.');
  7.         }
  8.     }
  10.     /**
  11.      * Method to parse the format string into an array of fields.
FormattedtextLogger->initFile() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Logger/FormattedtextLogger.php (line 162)
  1.         if ($this->defer) {
  2.             $this->deferredEntries[] = $entry;
  3.         } else {
  4.             // Write it immediately.
  5.             // Initialise the file if not already done.
  6.             $this->initFile();
  8.             // Write the new entry to the file.
  9.             $line = $this->formatLine($entry);
  10.             $line .= "\n";
FormattedtextLogger->addEntry() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Log.php (line 351)
  2.                 $this->loggers[$signature] = new $class($this->configurations[$signature]);
  3.             }
  5.             // Add the entry to the logger.
  6.             $this->loggers[$signature]->addEntry(clone $entry);
  7.         }
  8.     }
  10.     /**
  11.      * Method to find the loggers to use based on priority and category values.
Log->addLogEntry() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Log.php (line 176)
  1.         // If the entry object isn't a LogEntry object let's make one.
  2.         if (!($entry instanceof LogEntry)) {
  3.             $entry = new LogEntry((string) $entry, $priority, $category, $date, $context);
  4.         }
  6.         static::$instance->addLogEntry($entry);
  7.     }
  9.     /**
  10.      * Add a logger to the Log instance.  Loggers route log entries to the correct files/systems to be logged.
  11.      *
Log::add() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/src/Joomla/Log/JoomlaLogger.php (line 63)
  1.         }
  3.         $priority = $this->psrToJoomlaPriorityMap[$level];
  4.         $date = @$context['date'] ?? null;
  6.         Log::add((string) $message, $priority, $this->category, $date, $context);
  7.     }
  8. }
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/psr/log/Psr/Log/AbstractLogger.php -> log (line 66)
  1.      *
  2.      * @return void
  3.      */
  4.     public function error($message, array $context = array())
  5.     {
  6.         $this->log(LogLevel::ERROR, $message, $context);
  7.     }
  8.     /**
  9.      * Exceptional occurrences that are not errors.
  10.      *
  11.      * Example: Use of deprecated APIs, poor use of an API, undesirable things
AbstractLogger->error() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/src/Laminas/Plugins/ExceptionHandler.php (line 27)
  1.     public static function logException(Exception $e): void
  2.     {
  3.         $container = ContainerFactory::getContainer();
  4.         /** @var LoggerInterface $logger */
  5.         $logger = $container->get(LoggerInterface::class);
  6.         $logger->error((string)$e);
  7.     }
  8. }
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache/src/Storage/Plugin/ExceptionHandler.php :: logException (line 55)
  1.     public function onException(ExceptionEvent $event)
  2.     {
  3.         $options = $this->getOptions();
  4.         $callback = $options->getExceptionCallback();
  5.         if ($callback) {
  6.             call_user_func($callback, $event->getException());
  7.         }
  8.         $event->setThrowException($options->getThrowExceptions());
  9.     }
  10. }
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-eventmanager/src/EventManager.php -> onException (line 270)
  1.         // Execute listeners
  2.         $responses = new ResponseCollection();
  3.         foreach ($listOfListenersByPriority as $listOfListeners) {
  4.             foreach ($listOfListeners as $listeners) {
  5.                 foreach ($listeners as $listener) {
  6.                     $response = $listener($event);
  7.                     $responses->push($response);
  8.                     // If the event was asked to stop propagating, do so
  9.                     if ($event->propagationIsStopped()) {
  10.                         $responses->setStopped(\true);
  11.                         return $responses;
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-eventmanager/src/EventManager.php -> triggerListeners (line 148)
  1.     /**
  2.      * @inheritDoc
  3.      */
  4.     public function triggerEvent(EventInterface $event)
  5.     {
  6.         return $this->triggerListeners($event);
  7.     }
  8.     /**
  9.      * @inheritDoc
  10.      */
  11.     public function triggerEventUntil(callable $callback, EventInterface $event)
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache/src/Storage/Adapter/AbstractAdapter.php -> triggerEvent (line 224)
  1.      * @return mixed
  2.      */
  3.     protected function triggerException($eventName, ArrayObject $args, &$result, \Exception $exception)
  4.     {
  5.         $exceptionEvent = new ExceptionEvent($eventName . '.exception', $this, $args, $result, $exception);
  6.         $eventRs = $this->getEventManager()->triggerEvent($exceptionEvent);
  7.         if ($exceptionEvent->getThrowException()) {
  8.             throw $exceptionEvent->getException();
  9.         }
  10.         return $eventRs->stopped() ? $eventRs->last() : $exceptionEvent->getResult();
  11.     }
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache/src/Storage/Adapter/AbstractAdapter.php -> triggerException (line 566)
  1.             $eventRs = $this->triggerPre(__FUNCTION__, $args);
  2.             $result = $eventRs->stopped() ? $eventRs->last() : $this->internalSetItem($args['key'], $args['value']);
  3.             return $this->triggerPost(__FUNCTION__, $args, $result);
  4.         } catch (\Exception $e) {
  5.             $result = \false;
  6.             return $this->triggerException(__FUNCTION__, $args, $result, $e);
  7.         }
  8.     }
  9.     /**
  10.      * Internal method to store an item.
  11.      *
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache-storage-adapter-filesystem/src/Filesystem.php -> setItem (line 716)
  1.     {
  2.         $options = $this->getOptions();
  3.         if ($options->getWritable() && $options->getClearStatCache()) {
  4.             $this->filesystem->clearStatCache();
  5.         }
  6.         return parent::setItem($key, $value);
  7.     }
  8.     /**
  9.      * Store multiple items.
  10.      *
  11.      * @param  array $keyValuePairs
Filesystem->setItem() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/src/PageCache/PageCache.php (line 222)
  1.                 'headers' => $this->utility->getHeaders()
  2.             ];
  4.             try {
  5.                 //Save an empty page using the same id then tag it
  6.                 $this->taggableCache->setItem(
  7.                     $this->cacheId,
  8.                     '<html lang><head><title></title></head><body></body></html>'
  9.                 );
  10.                 $this->taggableCache->setTags(
  11.                     $this->cacheId,
PageCache->store() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/plugins/system/jchpagecache/src/Extension/JchPageCache.php (line 178)
  1.         //Page cache could be disabled at runtime so check again here
  2.         if ($this->enabled && $this->app instanceof CMSApplication && $this->pageCache->getCachingEnabled()) {
  3.             $body = $this->app->getBody();
  4.             //Still need to validate the HTMl here. We may be on a redirect.
  5.             if (Helper::validateHtml($body)) {
  6.                 $this->pageCache->store($this->addUpdateHitScript($this->addUpdateFormTokenAjax($body)));
  7.             }
  8.         }
  9.     }
  11.     /**
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/vendor/joomla/event/src/Dispatcher.php -> onAfterRespond (line 454)
  1.             foreach ($this->listeners[$event->getName()] as $listener) {
  2.                 if ($event->isStopped()) {
  3.                     return $event;
  4.                 }
  6.                 $listener($event);
  7.             }
  8.         }
  10.         return $event;
  11.     }
in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/vendor/joomla/application/src/AbstractApplication.php -> dispatch (line 99)
  1.             $dispatcher = $this->getDispatcher();
  2.         } catch (\UnexpectedValueException $exception) {
  3.             return null;
  4.         }
  6.         return $dispatcher->dispatch($eventName, $event ?: new ApplicationEvent($eventName, $this));
  7.     }
  9.     /**
  10.      * Method to run the application routines.
  11.      *
AbstractApplication->dispatchEvent() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Application/CMSApplication.php (line 349)
  2.         // Send the application response.
  3.         $this->respond();
  5.         // Trigger the onAfterRespond event.
  6.         $this->dispatchEvent(
  7.             'onAfterRespond',
  8.             new AfterRespondEvent('onAfterRespond', ['subject' => $this])
  9.         );
  10.     }
CMSApplication->execute() in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/includes/app.php (line 58)
  2. // Set the application as global app
  3. \Joomla\CMS\Factory::$application = $app;
  5. // Execute the application.
  6. $app->execute();
require_once('/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/includes/app.php') in /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/index.php (line 32)
  1.  * define() is used rather than "const" to not error for PHP 5.2 and lower
  2.  */
  3. define('_JEXEC', 1);
  5. // Run the application - All executable code should be triggered through this file
  6. require_once dirname(__FILE__) . '/includes/app.php';

Stack Trace

RuntimeException 
RuntimeException:
Cannot write to log file.

  at /mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Logger/FormattedtextLogger.php:273
  at Joomla\CMS\Log\Logger\FormattedtextLogger->initFile()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Logger/FormattedtextLogger.php:162)
  at Joomla\CMS\Log\Logger\FormattedtextLogger->addEntry()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Log.php:351)
  at Joomla\CMS\Log\Log->addLogEntry()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Log/Log.php:176)
  at Joomla\CMS\Log\Log::add()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/src/Joomla/Log/JoomlaLogger.php:63)
  at CodeAlfa\Component\JchOptimize\Administrator\Joomla\Log\JoomlaLogger->log()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/psr/log/Psr/Log/AbstractLogger.php:66)
  at _JchOptimizeVendor\Psr\Log\AbstractLogger->error()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/src/Laminas/Plugins/ExceptionHandler.php:27)
  at JchOptimize\Core\Laminas\Plugins\ExceptionHandler::logException()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache/src/Storage/Plugin/ExceptionHandler.php:55)
  at _JchOptimizeVendor\Laminas\Cache\Storage\Plugin\ExceptionHandler->onException()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-eventmanager/src/EventManager.php:270)
  at _JchOptimizeVendor\Laminas\EventManager\EventManager->triggerListeners()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-eventmanager/src/EventManager.php:148)
  at _JchOptimizeVendor\Laminas\EventManager\EventManager->triggerEvent()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache/src/Storage/Adapter/AbstractAdapter.php:224)
  at _JchOptimizeVendor\Laminas\Cache\Storage\Adapter\AbstractAdapter->triggerException()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache/src/Storage/Adapter/AbstractAdapter.php:566)
  at _JchOptimizeVendor\Laminas\Cache\Storage\Adapter\AbstractAdapter->setItem()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/vendor/laminas/laminas-cache-storage-adapter-filesystem/src/Filesystem.php:716)
  at _JchOptimizeVendor\Laminas\Cache\Storage\Adapter\Filesystem->setItem()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/administrator/components/com_jchoptimize/lib/src/PageCache/PageCache.php:222)
  at JchOptimize\Core\PageCache\PageCache->store()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/plugins/system/jchpagecache/src/Extension/JchPageCache.php:178)
  at CodeAlfa\Plugin\System\JchPageCache\Extension\JchPageCache->onAfterRespond()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/vendor/joomla/event/src/Dispatcher.php:454)
  at Joomla\Event\Dispatcher->dispatch()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/vendor/joomla/application/src/AbstractApplication.php:99)
  at Joomla\Application\AbstractApplication->dispatchEvent()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/libraries/src/Application/CMSApplication.php:349)
  at Joomla\CMS\Application\CMSApplication->execute()
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/includes/app.php:58)
  at require_once('/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/includes/app.php')
     (/mnt/web614/b0/69/511984669/htdocs/joomla/index.php:32)